De seizoensproducten van de zomer

Aanstaande zondag is het officieel zomer, iets waar we maaaanden naar hebben uitgekeken. Zon, vakantie en vrijheid staat centraal, net als verse aardbeien, kersen en mango’s. Omdat het zomerseizoen voor de deur staat wil ik het met jullie hebben over de verse producten die dan het lekkerst, goedkoopst en gezondst zijn.

Tegenwoordig halen supermarkten hun producten overal ter wereld vandaan. Die ananas waar je zo van geniet..? Die maakt kilometers, over land en over zee. Maar nadat deze geplukt is begint het afbraakproces en verdwijnen de vitaminen als sneeuw voor de zon. Hoe verser hoe beter dus. En wat is er verser dan de producten van de boer net buiten de stad? Daarnaast zijn elke maand nieuwe producten in het seizoen, waardoor je ‘gedwongen’ wordt om gevarieerd te eten. Nou, wat wil je nog meer?

Buiten het feit dat seizoensproducten gezonder zijn, zijn ze ook beter voor het milieu. Denk maar eens aan de weg die een stuk fruit moet maken van Marokko naar Nederland. Dit is allemaal onnodige CO2 uitstoot.

Conclusie: allemaal aan de seizoensproducten van de lokale boer (die ook gewoon bij de appie liggen)

Seizoensgroenten:

  • Aardappelen
  • Rode biet
  • Rode kool
  • Chinese kool (ja die groeit in NL)
  • Andijvie
  • Courgette
  • Spinazie
  • Sla
  • Wortelen
  • Tomaat
  • Broccoli
  • Aubergine
  • Witte kool
  • Bloemkool
  • Spitskool
  • Uien
  • Waterkers
  • Snijbonen
  • Paddenstoelen
  • Komkommer
  • Paprika
  • Mais

Seizoensfruit:

  • Appelen
  • Bramen
  • Frambozen
  • Bosbessen
  • Perziken
  • Aardbeien
  • Druiven
  • Meloen
  • Nectarines
  • Peren
  • Pruimen

Het water loopt mij nu in de mond, wat een heerlijke smoothies kunnen we de komende maanden maken! Heeeeer-lijk!

Wat is jouw favoriete product?

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s