Side Salad // Simpele salde met avocado en rauwkost

Deze side salad gaat overal bij, bij de lunch of naast je vleesje ’s avonds. Daarnaast is het ook heel fijn om deze mee te nemen in een tupperware bakje naar school of werk.

side salade met avocado

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 1 paprika
  • 2 tomaten
  • 1/2 blikje mais
  • 3 el olijfolie
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 tl mosterd
  • 1 el gedroogde rozemarijn
  • sap van een halve citroen
  • een paar takjes verse basilicum

Bereidingswijze:

Snijd de avocado, tomaten en paprika in kleine blokjes. Voeg de uitgelekte mais toe en roer dit door.

Maak in een apart bakje de dressing: voeg de olie, balsamico azijn en mosterd samen en meng dit goed door. Voeg vervolgens de kruiden en het citroensap toe en meng opnieuw.

Voeg de dressing toe aan de groenten en roer het voorzichtig door.

Enjoy!

IMG_2581

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s