Frisse salade met quinoa, feta en mango

De zomer laat nog een beetje op zich wachten, waar toch is het al aardig warm. Als het warm is heb ik vooral zin in salades tijdens de lunch. Lekker licht en fris. Zoals deze salade met quinoa en feta.

IMG_1451

Het mooie van een salade is dat je niet hoeft te werken aan de hand van een vast schema. Je doet van alles in een schaal en gebruikt extra van het ingrediënt dat jij lekker vindt. Daarom heb ik alleen een lijstje ingrediënten samengesteld, hoeveel je gebruikt is aan jou.

Ingrediënten:

  • Gepofte quinoa
  • Mango
  • Feta
  • Komkommer
  • Baby spinazie
  • Rozijnen (extra lekker als je de rozijnen een kwartiertje laat weken in warm water)

Enjoy baby!

IMG_1450

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s